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餐厅网络营销案例:让粉丝成食客

时间:2013年04月28日作者:网络阅读次数:
在“酒香也怕巷子深”的自我营销时代,网络营销以自身的优势受到了各行业的喜爱。一位80后的餐厅行政主厨就利用网络营销,招揽了大批的食客,为餐厅带来了效益。下面就与大家分享下这个网络营销案例
门厅设立显示屏,实时播放新留言
作为一名年轻80后,苏勇喜欢玩微博,并将其运用到了菜品营销中。他在酒店大厅处设立了显示屏,实时播放微博粉丝的留言,一方面给食客提供饮食参考,另一方面吸引更多人成为粉丝。
客户开发三部曲:粉丝→死党→食客
行政总厨苏勇在新浪网站上注册了“三样菜”的官方微博,他自己负责维护。为避免目的性太强的广告宣传使粉丝反感,苏勇最初并没有发布关于“三样菜”酒店的相关信息,而是分享自己喜欢的音乐、转发自己认可的格言,针对社会热点进行评论,短时间内便拥有了志趣相投的粉丝。接下来,苏勇一一回复粉丝的留言,通过微博为过生日的粉丝送上祝福……把粉丝转化成了“死党”。最后,他将该店举办的《武林外传》庆功会、前来就餐的明星、酒店菜品、新推菜品的照片、酒店打折等信息一一呈现在微博上,以达到吸引食客就餐的目的。
借助了微博营销的五大优势
第一、零成本宣传。比起海报、广告等手段,通过微博发布优惠信息是零成本。第二、1秒钟传播。在酒店门口挂出宣传海报,只有过路人看得到。而“三样菜”官方微博的粉丝有6801位,如果在微博上发布一条优惠信息,6801名粉丝马上就能看到,传播速度极快。第三、千百倍扩张。微博粉丝用鼠标轻点“转发”,只用一秒钟,就能让更多网友知道“三样菜”酒店的优惠信息,经过层层转发,消费人群扩大了千百倍。第四、高效率反馈。在微博中,粉丝们有很强的参与性,菜品、服务有什么问题,他们都会主动在微博上说出来。对酒店来说,粉丝发布的意见和建议都非常珍贵。第五、敏感意见可“隐匿”。很多粉丝通过发私信的方法向苏勇提出各种意见和建议,这种方式既避开了在公开场合提意见的尴尬,又能得到粉丝的真实建议。
网络营销案例虽然只借助了微博平台,简单的聚集人气、发布信息,但是由效果来看,真正做到了为餐厅带来食客,增加效益的效果,是一个成功的案例。有此可见,网络营销也不一定总需要大创意、大想法,而是要真正用心做,用心宣传,同样能让营销效果达到最优。


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